Speisekarte +

Suppen

Gänsediebsuppe*
mit Gänsefleisch und Gemüse
Clear soup* with goosemeat and vegetables
Terrine € 7,00
Tureen
Tasse € 4,50
Cup

Sächsische Kartoffelsuppe
mit Würstchen
Saxonian Potato Soup with slices of sausage
Terrine € 7,00
Tureen
Tasse € 4,50
Cup

Leckeres am Salatbuffet

Jeden Tag frische Salate vom Buffet
Every day fresh salads on our buffet
kleiner Teller € 4,50
small plate
großer Teller € 7,00
large plate

Für den Vegetarier

Penne Rigatoni*
in Schafskäsesauce mit jungem Blattspinat
Penne Rigatoni* in feta cheese sauce with fresh spinach leaves
€ 11,20

Leichter Blumenkohl-Brokkoli-Auflauf*
mit Kartoffelscheiben
Light Broccoli-Cauliflower Souffle* with potato slices, gratinated with cheese
€ 11,20

Besonders empfehlenswert

Unser hausgemachtes Gänsefett
mit frischem Baguettebrot
Homemade Goosefat with fresh french bread
€ 3,50

Gänsefett zum Mitnehmen
1 Becher Gänsefett
1 cup of goosefat
€ 3,70

Hausgemachte Gänsesülze
mit Remouladensauce, dazu Butter und Landbrot oder Bratkartoffeln
Homemade Jellied Goosemeat with remoulade sauce, and a choice of country bread and butter or fried potatoes
€ 11,90

Kleine Speisen für Zwischendurch

Ofenfrische Backkartoffel*
mit Gurken-Dillquark und Räucherlachsstreifen
Ovenfresh baked potato with cucumber-dill-creme and slices of smoked salmon
€ 11,40

Ragout fin* (vom Geflügel)
mit Käse überbacken, Zitronenecke und Toast
Chicken ragout* topped with cheese, lemonwedge and toast
€ 7,40

Dresdner Wurstsalat
herzhaft mit saurer Gurke, Zwiebel, frischen Kräutern und Käse überstreut
Salad made of cured meat with pickles onions, fresh herbs and cheese
€ 10,40

Frischer Hackepeter
mit Gewürzgurke, gehackter Zwiebel und Ei, dazu Butter und Landbrot
Fresh raw minced meat served with pickled cucumber, onion, egg, country bread and butter
€ 10,80

Weiße-Gasse-Toast
mit saftigen Hähnchenfilets, Pfirsich, frischen Champignons und Käse überbacken
Toast with chicken breast, peaches, fresh mushrooms and gratinated with cheese
€ 10,50

Gebackener Camembert
mit Preiselbeersahne, dazu Toastbrot 
Baked Camembert with cranberry sauce and toast
€ 8,80

Kaltes Bratenbrot
mit Meerrettich, Senf und Gewürzgurke, garniert mit gekochtem Ei
Cold roasted meat on bread, with horseradish, mustard and pickled cucumber, decorated with hard-boiled egg
€ 10,60

Ofenwarmes Knoblauchbaguette
Ovenwarm garlic bread
Stück € 2,80
each

Ofenfrische Brezel
Zubereitungszeit ca. 15 min.
Ovenfresh Pretzel (approx. 15 minutes preparation)
Stück € 1,80
each

Für den Kleinen Hunger

1 Paar Weißwürste
in Gemüsesud, dazu Senf und Laugenbrezel
One pair of boiled white sausages of pork in vegetable stock, served with sweet mustard and Pretzel
€ 8,20

Hausgemachte Crêpes
Home-made Crèpes
gefüllt mit feinem Ragout fin vom Geflügel
Filled with chicken ragout
gefüllt mit Schafskäse und Spinat
Filled with feta cheese and spinach
gefüllt mit Blumenkohl- und Brokkoliröschen in Sauce Hollondaise
Filled with broccoli and cauliflower sprouts in Hollandaise sauce
€ 8,90

Gebackener Schafskäse
auf feinem Tomaten-Oliven-Salat
Baked Feta Cheese on a fine tomato and olive salad
€ 11,00

Bayrischer Biergartenkäse
garniert mit saurer Gurke und roter Zwiebel, dazu Brotkorb
Special kind of camembert decorated with pickled cucumber and red onions, seved with bread
€ 9,80

Köstliche Hauptgerichte

Ungarisches Paprikagulasch*
mit Bömischen Knödeln
Hungarian panscored pork with bell peppers in juice served with bohemian dumplings
€ 12,50

Gebratene Putenleber
mit Portweinschalotten und Kräuterkartoffelpüree
Fried liver of turkey with shallots in wine sauce and herb mashed potatoes
€ 12,90

Tafelspitz
in Meerrettichsauce mit feinen Gemüsestreifen und Kartoffelklößen
Cooked slices of beef in horseradish-sauce, served with vegetable-julienne and potato dumplings
€ 14,80

Putengeschnetzeltes*
in Champignonrahm auf Bandnudeln mit frischer Tomate und Basilikum
Turkey strips with mushrooms and cream, served with tagliatelle, dry tomatoes and basil
€ 14,20

2 Hähnchenspieße
mit Mandelbroccoli und tomatisierten Spaghettis
2 skewer of chicken with almond-broccoli and spaghettis with tomato puree
€ 14,40

Deftige Grillhaxe
mit Sauerkohl und Erbspüree
Knuckle of pork with sauerkraut and pea puree
€ 13,80

Gebratenes Hähnchenbrustfilet
im Parmesanmantel mit Blattspinat und Bandnudeln
Fried chicken filet in a parmesan covering with spinach leaves and tagliatelle
€ 14,60

Gebratenes Zanderfilet mit Meerrettichsoße
auf roter Beete, dazu Dillkartoffel
Fried pike perch with horseradish-sauce and beetroot, served wiith dill potatoes
€ 17,40

Braumeisterschnitzel
mit Schinken und Käse gefüllt, dazu Kaisergemüse, Kräuterbutter und Pommes Frites
Escalope of pork filled with ham and cheese, served with mixed vegetables, herb butter and French fries
€ 14,60

Dresdner Sauerbraten
mit Apfelrotkohl und Kartoffelklößen
Slices of roast of beef, served with apple seasoned red cabbage and potato dumplings
€ 15,40

Gänsediebpfanne
mit Gänsefleisch auf Lauchgemüse mit Rauchspeck und Kartoffeldrillingen
Breast of goose served with leek, ham and small potatoes
€ 20,40

Knusprige Entenkeule
dazu Speckrosenkohl und Böhmische Knödel
Crispy leg of duck, served with brussel sprouts and dumplings
€ 17,40

Kinderkarte

Miss Piggy Schweineschnitzel
mit Kaisergemüse und Pommes Frites
Fried escalope of pork, served with mixed vegetables and French fries
€ 6,90

Käpt‘n Blaubär Fischstäbchen
mit Kartoffelpüree
Fried pieces of fish, served with mashed potatoes
€ 6,70

Susi & Strolch
Nudeln mit Tomatensauce, Grillwürstchen und Reibekäse
Noodles with tomato sauce, fried pieces of sausage and cheese
€ 6,70

Süßspeisen

Hausgemachter Kaiserschmarrn
mit gerösteten Mandeln, Rosinen und Apfelmus
homemade shredded pancake with sugar and raisins, with apple puree
€ 8,40

Sächsische Quarkkeulchen
mit Apfelmus und Sahne
Saxonian "Quarkkeulchen", served with mashed apple and whipped cream
€ 6,80

Apfelstrudel
mit Vanilleeis und Sahne
Apple strudel with vanilla ice cream, chocolate-sauce and whipped cream
€ 6,60

Crèpes
gefüllt mit Apfelmus und Vanilleeis, verfeinert mit Schokolade und frischer Sahne
Crèpes with mashed apple and vanilla ice cream, chocolate-sauce and whipped cream
€ 7,90

Crèpes
gefüllt mit heißen Kirschen und Schokoladeneis, garniert mit Sahne
Crèpes with hot cherries, chocolate ice cream and whipped cream
€ 7,90

Crèpes
gefüllt mit Vanilleeis und Eierlikör, garniert mit Schokosauce und frischer Sahne
Crèpes with vanilla ice cream, egg-liqueur, chocolate-sauce and whipped cream
€ 6,80

Eisbecher

Copa Stracciatella
Eiskrem Stracciatella und Schokolade mit Sahne und einem Schuss Eierlikör
Ice cream stracciatella and chocolate with whipped cream and egg-liqueur
€ 6,40

Juniorbecher
Eiskrem Vanille und Fruchteiskrem Erdbeer mit Sahne
Ice cream vanilla and strawberry and whipped cream
€ 4,20

Fürst Pückler Becher
Eis Vanillegeschmack, Schokolade und Erdbeer mit Sahne-Erdbeer-Sauce und Schokoraspeln
Ice cream vanilla, chocolate and strawberry with whipped cream, strawberry-sauce and chocolaterasps
€ 6,40

Bananensplit
Eis Vanillegeschmack, Schokolade und Banane mit zwei Bananenhälften, Schokosauce und Sahne
Ice cream vanilla, chocolate and banana with pieces of banana, chocolate-sauce and whipped cream
€ 7,40

Eis & Heiß
Eiskrem Vanille mit heißen Kirschen und Sahne
Ice cream vanilla with hot cherries and whipped cream
€ 6,90

Rote Grütze Becher
eine Kugel Vanille Eiskrem serviert auf roter Grütze mit Sahne
Ice cream vanilla served on red groats and whipped cream
€ 5,20

Copa Latte Macchiato
Eiskrem Latte Macchiato und Schokolade mit Sahne und Schokosauce garniert
Ice cream latte macchiato and chocolate with whipped cream and chocolate-sauce
€ 6,40

Fit for Fun
Joghurteiskrem Kirsch und Pfirsich-Maracuja mit bunten Fruchtstücken
Yoghurt ice cream, cherry and peach passion fruit with fruit pieces
€ 7,10

Eiskaffee
mit einer Kugel Vanilleeis und frischer Sahne
Iced coffee with vanilla ice cream and whipped cream
€ 3,80

Eisschokolade
mit einer Kugel Schokoeis und frischer Sahne
Iced chocolate with chocolate ice cream and whipped cream
€ 3,80

Milch-Eis-Shakes
verschiedene Sorten, je nach Angebot
Milk shakes, different kinds according to offer
€ 5,40

Getränkekarte +

Biere

Radeberger Pilsner
0,3l  € 3,20
0,5l  € 4,20

Budweiser Orig. Budvar Lager
0,3l  € 3,10
0,5l  € 4,10

Paulaner Orig. Münchner Dunkel
0,3l  € 3,10
0,5l  € 4,10

Paulaner Hefeweißbier Naturtrüb
0,3l  € 3,10
0,5l  € 4,10

Paulaner Hefeweißbier Dunkel
0,5l  € 4,10

Paulaner Weißbier Kristallklar
0,5l  € 4,10

Jever Fun Alkoholfrei, non alcoholic
0,33l  € 3,10

Paulaner Hefeweißbier Alkoholfrei, non alcoholic
0,5l  € 4,10


Alkoholhaltige Erfrischungsgetränke

Radler
0,3l  € 3,10
0,5l  € 4,10

Weinschorle rot oder weiß
0,25l  € 3,70
0,5l  € 6,80

Campari Orange/Soda
€ 5,90

Gin Tonic
€ 5,90

Bacardi Cola
€ 5,90

Sekt, Prossecco & Champagner

Graf von Wackerbarth Sekt, trocken & halbtrocken
0,1l   € 4,50
0,75l  € 21,00

Prosecco Frizzante, trocken
0,1l   € 4,50
0,75l  € 21,00

Moet & Chandon Champagner, brut 0,75 l
€ 65,00

Heiße Getränke

Tasse Kaffee
cup of coffee
€ 2,30

Große Tasse Kaffee
large cup of coffee
€ 3,20

Espresso
€ 2,40

Doppelter Espresso
€ 3,50

Espresso Macchiato
€ 2,50

Cappuccino
€ 2,70

Caffe Latte
€ 3,10

Latte Macchiato
€ 3,30

Tasse koffeinfreier Kaffee
cup of decaffinated coffee
€ 2,30

Große Tasse Trinkschokolade
large cup of hot chocolate
€ 3,20

Schwarzer Tee, Früchtetee,
Pfefferminztee, Kamillentee
black tea, fruit tea, peppermint tea, camomile tea
€ 2,40


Heiße Zitrone
hot lemon juice
€ 2,80

Alkoholfreie Getränke

Lichtenauer Mineralwasser
mineral water
0,25l  € 2,50
0,5l   € 3,80
0,75l  € 5,30

Lichtenauer Stilles Wasser 0,25 l
mineral water still
€ 2,50

Lichtenauer Bitter Lemon 0,25 l
€ 2,70

Lichtenauer Tonic Water 0,25 l
€ 2,70

Lichtenauer Ginger Ale 0,25 l
€ 2,70

Apfelschorle 0,3 l
apple juice spritzer
€ 2,80

Pepsi Cola 0,3 l
€ 2,80

Mirinda Orangenlimonade 0,3 l
orange soda
€ 2,80

Seven Up Zitronenlimonade0,3 l
lemon soda
€ 2,80

Spezi 0,3 l
€ 2,80

Niehoffs Multivitaminsaft0,2 l
multivitamin juice
€ 2,60

Niehoffs Grapefruitsaft 0,2 l
grapefruit juice
€ 2,60

Niehoffs Orangensaft 0,2 l
orange juice
€ 2,60

Niehoffs Apfelsaft 0,2 l
apple juice
€ 2,60

Niehoffs Sauerkirschsaft 0,2 l
cherry juice
€ 2,60

Niehoffs Tomatensaft 0,2 l
tomato juice
€ 2,60

Niehoffs Bananensaft 0,2 l
banana juice
€ 2,60

Weine

Weißweine

Müller Thurgau Q.b.A., halbtrocken, Rheinhessen, Weingut Hatzfelder Hof
0,2 l  € 4,40
0,5 l  € 10,50

Riesling Q.b.A., trocken, Rheinhessen, Weingut Hatzfelder Hof
0,2 l  € 4,40
0,5 l  € 10,50

Kerner Spätlese, lieblich, Rheinhessen, Weingut Hatzfelder Hof
0,2 l  € 5,10
0,5 l  € 12,20
0,75 l  € 17,90

Pinot Grigio – Italien, trocken, Venetien, Cavazza
0,2 l  € 5,10
0,5l  € 12,20

Chardonnay – Italien, trocken, Friaul, Vallagarina
0,2 l  € 5,10
0,5 l  € 12,20

Weißburgunder Q.b.A., trocken, Saale-Unstrut, Weinhof Witte
0,2 l  € 7,10
0,5 l  €17,30
0,75l  € 25,30

Meißner Müller Thurgau Q.b.A., trocken, Sachsen/Saxony, Winzergenossenschaft Meissen
0,2 l  € 7,70
0,5 l  € 19,10

Meißner Riesling Q.b.A., trocken, Sachsen/Saxony, Winzergenossenschaft Meissen
0,2 l  € 7,70
0,5 l  € 19,10
0,75 l  € 26,50


Rosé

Portugieser Weißherbst Q.b.A., trocken, Rheinhessen, Weingut Hatzfelder Hof
0,2 l  € 5,10
0,5 l  € 12,20
0,75 l  € 17,90


Rotweine

Dunkelfelder Q.b.A., lieblich, Rheinhessen, Weingut Hatzfelder Hof
0,2 l  € 5,10
0,5 l  € 12,20
0,75 l  € 17,90

Portugieser Q.b.A., halbtrocken, Rheinhessen, Weingut Hatzfelder Hof
0,2 l  € 5,10
0,5 l  € 12,20

Dornfelder Q.b.A., trocken, Rheinhessen, Weingut Hatzfelder Hof
0,2 l  € 5,10
0,5 l  € 12,20
0,75 l  € 17,90

Merlot, Vin de Pays,trocken, Frankreich/France, Paul Sapin
0,2 l  € 5,10
0,5 l  € 12,20

Montepulciano d`Abruzzo DOC, trocken, Italien/Italy, Duca del Poggio
0,2 l  € 5,10
0,5 l  € 12,20

Portada, Vinho Regional, trocken, Portugal, Lisboa
0,75 l  € 23,70

Domaine La Vista, trocken, Frankreich/France, Cotes du Roussillon
0,75 l  €27,90

Meissner Portugieser Q.b.A., trocken, Sachsen/Saxony, Winzergenossenschaft Meissen
0,75 l  € 29,90

Sächsischer Landwein, trocken, Winzergenossenschaft Meissen
0,2 l  € 6,80
0,5 l  € 16,50

Gänsedieb - Bar, Café, Restaurant

täglich ab 11 Uhr geöffnet

Deutsche & Internationale Küche
behindertengerecht, rollstuhlgerecht
Kreditkarten - American Express, EC, Visa, Master Card
Plätze im Freien

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