Aktuelles aus dem Gänsedieb

 
Borschtsch
mit Rote Bete, Weißkohl, Kartoffeln und Rindfleisch,
verfeinert mit Saurer Sahne
Homemade stew with beetroot, white cabbage,
potatoes, beef and sour cream
Tasse 7,50 €
Terrine 10,50 €

 Rote Bete Carpaccio
mit gratinierter Birne, Walnüssen und Gorgonzola
Beetroot carpaccio with gratinated pear, walnuts and Gorgonzola
14,90 €

 Kalbstafelspitz
in Meerrettichsahnesauce,mit Gemüsestreifen
und Petersilienkartoffeln
Cooked slices of vealin horseradish-sauce,
served with vegetable-julienne and potatoes
24,60 €

 Rosa gebratene Entenbrust
in Portwein-Backpflaumenjus, mit Wirsing-Bohnengemüse
und gebackenen Kartoffelnuggets
Medium roasted duck breast, served in port wine and prune jus,
with savoy cabbage and beans and baked potato nuggets
26,50 €

 Waldhonigquark
mit Kürbis-Bananencremé
und Mandelkruste
Honey curd, served with pumpkin-banana cream
and almond crust
7,90 €