Aktuelles aus dem Gänsedieb

Unsere Speisen auch gern zur Abholung!

Bärlauchsüppchen mit Spargel
Fine soup of ramson (wild garlic) with asparagus
Tasse 5,50 €
Terrine 8,50 €

 Gebackene Spargelstangen
mit Schinken und Käse umhüllt,
dazu Sauce Hollandaise und kleines Salatbukett
Fried asparagus in a ham-cheese-coat,
served with sauce hollandaise and small salad decoration
16,90 €

 Carpaccio
vom weissem und grünem Spargel,
mit Räucherlachsrose und Honig-Senfvinaigrette
Carpaccio of white and green asparagus,
with smoked salmon rose and honey mustard vinaigrette
17,20 €

 Portion Frischer Spargel
mit Sauce Hollandaise und Petersilienkartoffeln
Portion of asparagus, served with sauce hollandaise
and boiled potatoes
17,90 €

wahlweise mit: 

  Prager Schinken           Wiener Schnitzel (vom Schwein)
Served with Praque ham      Served with fried escalope of pork
4,80 €                                   7,00 €

Geschmorte Rinderbäckchen
mit Ofen-Wurzelgemüse und Pastinaken-Kartoffelstampf
Braised Beef Cheeks, served with oven root vegetables
and parsnip mashed potatoes
19,80 €

 Kalter Hund
geschichtete Butterkekse, gefüllt mit Schokolade,
mit Macadamianüssen und Limette verfeinert
„Kalter Hund“ layered butter bicuits, filled with chocolate,
with macadamia nuts and lime
4,00 €