Speisen & Getränke - Gänsedieb

Suppen

Gänsediebsuppe*
mit Gänsefleisch und Gemüse
Clear soup* with goosemeat and vegetables
Terrine € 10,50
Tureen
Tasse € 7,50
Cup

Salat

Kleiner gemischter Salat
Small mixed salad
€ 8,00

Großer gemischter Salat
Large mixed salad
€ 14,80

Großer gemischter Salat mit Hähnchenstreifen
Large mixed salad with chicken strips
€ 20,00

Vegetarische Gerichte

Zucchinischnitzel
auf Tomaten-Basilikumsauce und Gemüsereis
Fried slices of zucchini* with tomato-basilsauce and vegetable rice
€ 19,00

Besonders empfehlenswert

Unser hausgemachtes Gänsefett
mit frischem Baguettebrot
Homemade Goosefat with fresh french bread
€ 7,50

Gänsefett zum Mitnehmen
1 Becher Gänsefett
1 cup of goosefat
€ 5,00

Hausgemachte Gänsesülze
mit Remouladensauce, dazu Butter und Landbrot oder Bratkartoffeln
Homemade Jellied Goosemeat with remoulade sauce, and a choice of country bread and butter or fried potatoes
€ 19,00

Kleine Speisen für Zwischendurch

Ragout fin* (vom Geflügel)
mit Käse überbacken, Zitronenecke und Toast
Chicken ragout* topped with cheese, lemonwedge and toast
€ 10,80

Dresdner Wurstsalat
herzhaft mit saurer Gurke, Zwiebel, frischen Kräutern und Käse überstreut
Salad made of cured meat with pickles onions, fresh herbs and cheese
€ 15,20

Frischer Hackepeter
mit Gewürzgurke, gehackter Zwiebel und Ei, dazu Butter und Landbrot
Fresh raw minced meat served with pickled cucumber, onion, egg, country bread and butter
€ 15,30

Gebackener Camembert
mit Preiselbeeren und Salatbukett, dazu Baquettebrot 
Baked Camembert with cranberry sauce, small salad decoration and french bread
€ 13,20

Ofenwarmes Knoblauchbaguette
Ovenwarm garlic bread
Stück € 5,80

Köstliche Hauptgerichte

Rostbratwurst
mit Sauerkraut und Kartoffelpüree
Fried sausage, served with pickled cabbage and mashed potatoes
€ 16,80

Ungarisches Paprikagulasch*
mit Bömischen Knödeln
Hungarian panscored pork with bell peppers in juice served with bohemian dumplings
€ 18,90

Gebratene Putenleber
mit Portweinschalotten und Kräuterkartoffelpüree
Fried liver of turkey with shallots in wine sauce and herb mashed potatoes
€ 20,00

Deftige Grillhaxe
mit Sauerkraut und Kartoffelklößen
Knuckle of pork with sauerkraut and potato dumplings
€ 22,80

Gebratenes Hähnchenbrustfilet
im Parmesanmantel mit Tomaten-Zucchini-Ragout und Bandnudeln
Fried chicken filet in a parmesan covering, served with tomato zucchini ragout and tagliatelle
€ 22,90

Gebratenes Zanderfilet mit Meerrettichsauce
auf roter Beete, dazu Dillkartoffel
Fried pike perch with horseradish-sauce and beetroot, served wiith dill potatoes
€ 25,80

Braumeisterschnitzel
mit Schinken und Käse gefüllt, dazu Marktgemüse, Kräuterbutter und Pommes Frites
Escalope of pork filled with ham and cheese, served with mixed vegetables, herb butter and French fries
€ 22,90

Dresdner Sauerbraten
mit Apfelrotkohl und Kartoffelklößen
Slices of roast of beef, served with apple seasoned red cabbage and potato dumplings
€ 23,90

Gänsediebpfanne
mit Gänsefleisch auf Lauchgemüse mit Rauchspeck und Kartoffeldrillingen
Breast of goose served with leek, ham and small potatoes
€ 29,90

Knusprige Entenkeule
dazu Speckrosenkohl und Böhmische Knödel
Crispy leg of duck, served with brussel sprouts and dumplings
€ 25,90

Kinderkarte

Miss Piggy Schweineschnitzel
mit Kaisergemüse und Pommes Frites
Fried escalope of pork, served with mixed vegetables and French fries
€ 9,80

Käpt‘n Blaubär Fischstäbchen
mit Kartoffelpüree
Fried pieces of fish, served with mashed potatoes
€ 9,80

Susi & Strolch
Nudeln mit Tomatensauce, Grillwürstchen und Reibekäse
Noodles with tomato sauce, fried pieces of sausage and cheese
€ 9,80

Süßspeisen

Hausgemachter Kaiserschmarrn
mit gerösteten Mandeln, Rosinen und Apfelmus
homemade shredded pancake with sugar and raisins, with apple puree
€ 12,80

Sächsische Quarkkeulchen
mit Apfelmus und Sahne
Saxonian "Quarkkeulchen", served with mashed apple and whipped cream
€ 9,80

Hausgebackene Eierschecke
mit Sahnehäubchen
Soft cake with whipped cream and egg flan base
€ 4,90

Rote Grütze Dessert
Quarksahne auf Roter Grütze mit Schokoraspeln
Curd cream on red fruit jelly, served with chocolaterasps
€ 9,80

Eisbecher

Schokoladenbecher
Drei Kugeln Eiskrem Schokolade mit Schokosauce und Sahne
Three scoops of schokolade ice cream with chocolate sauce and whipped cream
€ 9,90

Juniorbecher
Eiskrem Vanille und Fruchteiskrem Erdbeer mit Sahne und Smarties
Ice cream vanilla and strawberry with whipped cream and smarties
€ 7,80

Fürst Pückler Becher
Eis Vanillegeschmack, Schokolade und Erdbeer mit Sahne-Erdbeer-Sauce und Schokoraspeln
Ice cream vanilla, chocolate and strawberry with whipped cream, strawberry-sauce and chocolaterasps
€ 9,80

Schwarzwaldbecher mit Kirschwasser
Eiskrem Vanille und Schokolade mit Sauerkirschen, Kirschwasser und Sahne
Ice cream vanilla and chocolate with pieces cherries, cherry brandy and whipped cream
€ 10,80

Schwedenbecher
Drei Kugeln Vanilleeis mit Apfelmus, Eierlikör und Sahne
Three scoops of vanilla ice cream with applepuree, egg liqueur and whipped cream
€ 10,80

Milch-Eis-Shakes
verschiedene Sorten, je nach Angebot
Milk shakes, different kinds according to offer
€ 7,60